СДОбА к ЧАЮ.
09-02-2014 22:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пряники. Для приготовления пряников берем 1 литр кефира, 6 яиц (для теста предварительно нужно отделить белки от желтков, берем только желтки), добавляем 1 стакан сахару, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку соды гашеной, 1 чайная ложка соли. Замешиваем тесто, мука примерно 6-8 стаканов, но тесто делаем крутое. Противень смазываем маслом, формируем шарики (примерно d=5см), выкладываем на противень и ставим в духовку. Примерная температура 180 градусов, время выпекания 30-40 минут. Пока пряники пекутся, делаем глазурь: в белки добавляем 1 стакан сахару и 1 ч. ложку уксусной эссенции. Все вместе взбиваем в густую массу. Вынимаем пряники, даем немного остыть и сверху смазываем глазурью. Пряники можно кушать через 15-20 минут. Печенье. Берем 1 стакан молока, полстакана растопленного маргарина, 1/2 стакана сахару и 1 яйцо. Добавляем 1ч. ложку соды гашеной и немного соли. Мука добавляется до получения не очень крутого теста. Раскатываем скалкой слой примерно 1 см и вырезаем формочками. Печется печенье при t=180 градусов примерно 25-30 минут. Французские булочки. Берем 1л молока, 1 пачку маргарина, 3 яйца, 1ст. сахару, маленькую пачку сухих дрожжей. Молоко чуть подогреть, добавить все компоненты и замесить тесто. Муку добавляем, чтобы тесто было не тугим. На 2 часа кладем в холодильник, если времени мало, можно в холодильник не класть. Тесто делим на 4 части, раскатываем сочни, толщиной примерно 5мм, поверхность смазываем растительным маслом и сверху посыпаем сахаром, маком или корицей с сахаром. Сочень заворачиваем в трубочку и нарезаем по длине кружочками толщиной 2 см. Выкладываем на противень и выпекаем в духовке. Получатся очень красивые розочки. Приятного аппетита! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СДОбА к ЧАЮ. | Марийка50 - Дневник Марийка50 |
Лента друзей Марийка50
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»