Рецепт взят с сайта Овкусе.ру Этот рецепт на скорую руку и с малыми затратами на вкус не скажешь, что капуста.
[500x284]
Ингредиенты:
2-3 яйца
1 стакан муки
1 кочан цветной капусты
карри
растительное масло
соль

Приготовление:
Разобрать промытую цветную капусту на соцветия, 10 мин отварить, опустив их в кипящую подсоленную воду, затем слить воду.

Яйца взбить, добавив немного воды, карри и соль до однородности.

Обмакивать капусту в муку, затем в яичную массу, сразу выкладывать на сковороду с разогретым маслом, со всех сторон обжарить до подрумянивания.

Подается капуста цветная в кляре по-новогоднему в виде рождественского венка, оформленного с помощью зелени, оливок и других продуктов по желанию. Приятного аппетита!