[250x200]

Острый на вкус, салат с капустой по-корейски с морковью и свеклой.

Этот вкусный и полезный салат из свежих овощей можно готовить как к праздничному столу, так и к семейному обеду, к мясным или рыбным блюдам.

Такой салат можно приготовить сразу на несколько дней и хранить его в холодильнике, в посуде с плотно закрывающейся крышкой, от чего салат становится только вкуснее.

Рецепт салата с капустой по-корейски

• 700 грамм капусты свежей
• 500 грамм моркови
• 500 грамм свеклы столовой
• стакан масла растительного
• уксуса 9% 4 ложки столовые
• 3 ложки столовые сахара
• чайная ложка кухонной соли
• молотого чёрного перца ложка чайная (можно меньше)
• чеснока — очищенные 2-3 дольки

Как приготовить салат по-корейски: капусту моем и нарезаем её потоньше. Морковь и свеклу моем, чистим от кожуры и натираем на тёрке для корейских овощей. Складываем все овощи в глубокую миску.

Смешиваем в отдельной посуде масло растительное, сахар, уксус, измельчённый чеснок, соль и перец и заливаем этой смесью овощи в миске.

Тщательно перемешиваем салат, складываем его в стеклянную банку, закрываем полиэтиленовой крышкой и помещаем в холодильник. Через сутки салат с капустой по-корейски будет готов.