• Авторизация
Дневник Альбинчик_Худик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хреновина из кабачков 07-09-2014 18:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nadyusha_nadyuzhok Оригинальное сообщение

Хреновина из кабачков

[411x56]

[300x203]
По сути, кабачковая икра с хреном…
 
[300x195] Ингредиенты:
  • 2 кг кабачков
  • 100 г корня хрена
  • 2 головки чеснока
  • 2 острых перчика чили
  • 350 г томатной пасты
  • 200 мл растительного масла
  • 200 г сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка уксусной кислоты 70%
  • 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца

Выход: около 1,9 литра

Кабачки, острый перец чили, чеснок пропустить через мясорубку. Поставить на огонь:
[300x200]
Добавить томатную пасту, соль, сахар, масло, специи:
[300x200]
Варить при слабом кипении, помешивая, 50 минут:
[300x200]
Корень хрена также очистить и пропустить через мясорубку. Удобно это делать сразу в пакет, намотав его на мясорубку:
[300x200]
Добавить в икру хрен, уксусную кислоту. Перемешать и сразу снять с огня:
[300x200]
Разлить по чистым стерилизованным банкам:
[300x202]
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
[300x203]

Автор: Оля.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хреновина из кабачков | Альбинчик_Худик - Дневник Альбинчик_Худик | Лента друзей Альбинчик_Худик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»