Это цитата сообщения просто_Татиана Оригинальное сообщение

Пирог с шампиньонами со сметанной заливкой

[550x360]
Требуется:
Для начинки:
- грибы (у меня были свежи шампиньоны)- 10 шт.
- лук 1 большая головка или 2-3 маленьких
- сливочное масло
- сметана 3 ст. ложки (сметана у меня была густющая, ложка стояла)
- 2 желтка
- щепотка базилика сушеного
- 3 щепотки сушеного укропа (если у кого свежий, то супер)
- сыр грамм 50 (у меня был Российский)

Тесто слоеное дрожжевое. Тесто оттаиваем, ждем пока подниметься маленько.

Готовим начинку.
Лук обжариваем на сливочном масле.
Потом отдельно обжариваем грибы на
сливочном масле.
Я резала их тоненько пластичками, не мельчила.
Смешиваем в отдельной посуде и лук и грибы.
отдельно смешиваем сметану, желтки яичные, укроп, базилик.
Размешиваем тщательно.
Тесто выкладываем в форму.
Тут уж кого, какая есть.
Обязательно выкладываем так, чтобы остались бортики с теста.
Выкладываем туда начинку, заливаем сметанныс соусом.
Я сверху терла сыр, но тут на усмотрение каждого.

Ставим в разогретый духовой шкаф на 200 гр. на 20-30 минут.!

Приятного аппетита!

Очень вкусно, если честно :)))

Серия сообщений "Кулинария,украшение блюд,овощи":

Часть 1 - Кабачковые оладьи
Часть 2 - Интересные идеи
...
Часть 16 - Котлеты в соусе из плавленного сыра
Часть 17 - 50 рецептов блюд из фарша с пошаговыми фотографиями)))
Часть 18 - Пирог с шампиньонами со сметанной заливкой