Чай с молоком - Волшебный индийский рецепт

[показать]

Сегодня поделюсь с вами рецептом чая, который мне готовила мама перед экзаменами в школе. :) Намного позже я узнала, что оказывается это старинный индийский (бенгальский)  рецепт.

Итак. Традиционный Индийской чай с молоком и специями. Не просто вкусный, но и очень полезный напиток, особенно если употреблять его в холодную или слякотную погоду. Входящие в состав этого чая специи, являются естественными иммуномодуляторами и способствуют пищеварению.

Поэтому регулярное употребление такого напитка в холодную погоду будет способствовать профилактике и лечению простудных заболеваний. Очень помогает взбодриться с утра.

Итак, Вам понадобятся:

• 3 стакана воды


• 1 стакан молока


• 2 чайные ложки черного чая (лучше гранулированного или мелколистового)
  


• 4 гвоздики


• 2 щепотки молотого мускатного ореха


• 3 палочки корицы


• 2 щепотки молотого кардамона (или 3-5 коробочек)
  


• 1 щепотка черного перца


• ½ чайной ложки измельченного свежего имбиря.
  
  Закипятите воду со специями. Когда смесь закипит – добавьте чай, молоко и сахар. Убавьте огонь и грейте смесь на медленном огне в течение 3-4 минут, затем снимите с огня, дайте настояться чаю пару минут, процедите и подавайте на стол.
  
  

  Вы можете убрать из рецепта все специи, но кардамон - оставить обязательно!!! Иначе не получится того непередаваемо-освежающего вкуса-аромата.

  
  

  Попробуйте! Приятного чаепития!
  
  

  zhizn