• Авторизация
Дневник Екатерина_Дмитрук Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-03-2014 14:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Шоколадный ганаш для тортов

[600x506]


Шоколадный ганаш для тортов
Простой рецепт ганаша из темного шоколада со сливками. Можно использовать в качестве глазури или крема.

[490x360]

Ингредиенты:
Темный шоколад 230 г
Жирные сливки 240 мл

Ликер 3 ст. л.

Приготовление:

[426x320]
Для ганаша нам нужен темный шоколад.

[426x320]
Порубить шоколад кусочками.

[426x320]
Положить в большую миску.

[426x320]
Налить сливки в маленькую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.

[426x320]
Снять сливки с огня и быстро залить шоколад.

[426x320]

Помешивать, пока шоколад не растопится, и масса не станет однородной и глянцевой.


[426x320]
Можно добавить в ганаш ароматный ликер.

[426x320]
Дать ганашу немного остыть, прежде чем использовать в качестве глазури для кексов или тортов. Остывая, ганаш загустеет. Можно убрать его в холодильник, затем взбить миксером.

[426x320]
Можно нанести ганаш на кексы ложкой или с помощью кондитерского мешка.

Источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Екатерина_Дмитрук - Дневник Екатерина_Дмитрук | Лента друзей Екатерина_Дмитрук / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»