Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Ореховый торт с клюквой

[показать]

Все дети любят шоколад, а если это шоколадный торт, то их радости нет предела… К вечернему чаю испекла ореховый торт с клюквой.
Нам потребуется:

[показать]

130 гр. сливочного масла;
2 столовые ложки с верхом ягод клюквы;
200 гр. черного горького шоколада;
200 гр. очищенных грецких орехов;
200 гр. очищенного фундука;
6 яиц;
100 гр. сахарного песка;

1. Сливочное масло заранее вытащить из холодильника, что бы оно стало мягким.
2. Клюкву заранее вытащить из морозилки, разморозить, обсушить.
3. Шоколад наломать кусочками и вместе с орехами измельчить в блендере до состояния крупной крошки ( у меня блендера нет, я сначала орехи измельчила молоточком , положив их в пакет, а затем на несколько секунд положила в кофемолку. Тоже самое и с шоколадом.
4. Мягкое масло миксером взбить с сахаром, добавляя по одному желтку, хорошо вымешивая массу. Белки взбить в плотную пену и убрать в холодильник. Затем в эту массу понемногу добавлять орехи с шоколадом и ложкой все очень хорошо перемешивать.
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбитые белки добавить к получившейся массе, туда же положить клюкву и ложкой все перемешать.
6. Форму 26 см в диаметре смазать маслом и выложить бумагой для выпечки. Переложить тесто в форму.

[показать]

7. Выпекать в разогретой духовке в течение 40 минут. Готовность проверить сухим ножом. Охладить и можно пить чай.

[показать]


Рецепт из журнала "Отдохни" от 8.02.013