Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Пирог с консервированной рыбой

[300x196]






[300x200]
Ингредиенты:

Для теста:

• 1/2 стакана картофельного отвара


• 1/2 стакана молока


• 20 г свежих дрожжей (7 г сухих)


• 500 г муки


• 50 г растительного масла


• 1 столовая ложка сахара

Для начинки:

• 3 банки любой консервированной рыбы


• 100 г сыра


• 100 г сметаны


• 1-2 луковицы

Яйцо, сливочное масло для смазки поверхности

Теплый картофельный отвар соединить с молоком. Добавить сахар, дрожжи и оставить на 15 минут:


[300x200]


Добавить муку, масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа (за это время тесто дважды обмять):


[300x200]


Для начинки консервированную рыбу размять вилкой:


[300x200]


Добавить тертый сыр, измельченный лук, сметану и перемешать:


[300x200]


Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать и выложить на смазанный противень:


[300x200]


Сверху распределить начинку:


[300x200]


Накрыть вторым пластом. Края защипать, в середине сделать отверстие:


[300x200]


Поверхность смазать яйцом и поместить в духовку при 200 градусах:


[300x200]


Выпекать около 25 минут. Горячую поверхность пирога можно сразу смазать сливочным маслом:


[300x200]


И в разрезе:


[300x196]
http://harch.ru/pirog-s-konservirovannoj-ry-boj-no...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29