Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
И так, самый основной ингредиент данного пирога, это конечно же морковь. Ну, впрочем, давайте по порядку)))
Ингредиенты:
1ст. тёртой моркови,
100 гр. маргарина или масла,
2 яйца,
1 стакан сахара,
1,5 стакана муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
25 гр. растительного масла,
ванилин.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром минуты 2, добавить растопленный и остывший маргарин, 1 ст. моркови, натёртой на мелкой тёрке, раст. масло и муку, которую предварительно смешиваем с нашим разрыхлителем и ванилином, перемешать. Перелить в смазанную форму, выпекать при t = 180 С 50 минут. Тесто получается как бисквитное, очень нежное. По желанию можно разрезать, промазать кремом и украсить. Я в тесто добавила изюм, сверху персиковое варенье и миндаль.