Тесто

• ▫️Мука 160 гр
• ▫️Масло сливочное 110 гр
• ▫️Вода холодная 3 ст.л

Начинка:

• Лук репчатый 1 шт
• Фарш 600 гр
• Помидоры 1 шт
• Моцарелла 150 гр
• Соль, перец по вкусу
• Яйцо 2 шт
• Сливки 300 мл

1. Для теста смешать муку, сливочное масло, соль и перетереть все в крошку. Затем добавить холодную воду, сформировать однородное тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.
2. На растительном масле обжарить лук и фарш до готовности.
3. Охлажденное тесто раскатать, переложить в форму, сформировать бортики и проколоть дно вилкой.
4. Для заливки смешать яйцо со сливками, добавить соль/ перец по вкусу.
5. На дно формы для выпечки выложить немного сыра, фарш, помидоры и залить смесью из яйца и сливок.
6. Выпекать пирог в духовке при температуре 180° 35 минут.

Готовится очень просто. Получается очень вкусно - хрустящее тесто и сочная начинка🤤
Обязательно попробуй!