Это цитата сообщения наталья_ландыш Оригинальное сообщение

​🛒 Вам понадобится:
​Мука — 8 ст. л. с горкой (просейте для легкости!)
​Яйцо — 1 шт.
​Кефир — 250 мл (лучше комнатной температуры)
​Соль и сода — по 1/2 ч. л.
​Сахар — 2 ст. л.
​Масло — для жарки
​👨‍🍳 Маленькие хитрости для идеального результата:
​Не взбивайте долго! Просто смешайте ингредиенты до однородности. Чем меньше вы «тревожите» тесто после добавления соды, тем пышнее будут оладьи.
​Дайте тесту отдохнуть. Оставьте его на 10-15 минут перед жаркой.
​Жарьте на среднем огне.