Ингредиенты для теста:
Кефир 2,5% - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука 100г
Растительное масло - 20 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль - по вкусу

Ингредиенты для начинки:
Тунец в собственном соку - 1-2 банки
Укроп
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу

Приготовление :
С консервы сливаем жидкость, отправляем рыбу в миску и разминаем вилкой. Сюда же отправляем нарезанные отварные яйца и укроп. Добавляем соль по вкусу. Перемешиваем.
В отдельную миску отправляем кефир комнатной температуры, яйца и соль. Перемешиваем венчиком.
В получившуюся массу добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
Теперь к жидким ингредиентам всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком до однородности.
Сковороду смазываем маслом, выливаем половину теста, равномерно распределяем начинку и заливаем второй половиной теста.
Сковороду накрываем крышкой и выпекаем пирог на самом минимальном огне примерно 25 минут. Затем на крышку от сковороды помещаем бумагу для выпечки и резким движением переворачиваем пирог на бумагу. Вместе с бумагой отправляем пирог снова на сковороду, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут.

Приятного аппетита!

---

---

---