• Авторизация
Дневник Larisa_Vini Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салатная капуста 28-03-2026 15:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Салатная капуста «по-немецки"!
 

3416556_657599494_907668628733227_6200939543201032370_n (466x700, 331Kb)
Салатная капуста «по-немецки"
как только заканчивается в холодильнике,
повторяю еще
Капуста получается хрустящая и
очень очень вкусная.
Можно хранить в холодильнике до 1 месяца,
если, конечно, достоит до этого момента.
 
Рецепт:
капуста -1,5 кг
луковица – 2 шт
перец болгарский -1 шт
горчица русская -1 ст.л.
Для маринада:
сахар -50 гр
соль -1 ст.л.
уксус 9% -60 мл
растительное масло -100 мл
черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинкуем,
вес нашинкованной капусты 1,5 кг
нарежем кубиками 2 луковицы и
нарежем кубиками 1 болгарский перец.
В большую миску кладем капусту, лук,
перец болгарский, перемешаем и
отставим в сторонку.
На 1,5 кг нашинкованной капусты:
В сотейник кладем 50 грамм сахара,
1 ст.л. соли, вливаем 60 мл 9% уксуса,
100 мл растительного масла и
добавляем черный перец по вкусу,
перемешиваем и ставим на огонь.
как закипит, кипящим маринадом
заливаем капусту и сразу перемешиваем,
теперь добавляем 1 ст.л. горчицы
Еще раз все хорошо перемешиваем.
Теперь перекладываем в кастрюлю,
закрываем крышкой и
оставляем на сутки в прохладном месте,
чтобы капуста настоялась.
Прошло 24 часа, капусту перемешиваем,
раскладываем по банкам или
контейнерам убираем в холодильник и
можно приступать к дегустации.
Как я уже говорила хранится она
в холодильнике до 1 месяца,
так что смело можно готовить за раз по 2 порции.
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салатная капуста | Larisa_Vini - "Нам не дано предугадать..." | Лента друзей Larisa_Vini / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»