Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

ЛЕЧО ПО-ДОМАШНЕМУ (Фоминых)

Лечо по-домашнему.
Берем:
3 л томатного сока
0,5 л растительного масла
1 ст сахара
1 ст уксуса
3 ст.л соли
Варим маринад - все вместе 3 минуты.
7 кг болгарского перца порезать на 2-3 части, опустить в маринад и варить 7-10 минут. Перец разложить по банкам, залить маринадом и закатать.
Хранить при комнатной температуре.
Томатный сок можно заменить качественной томатной пастой, разбавить ее водой.
[259x194]