Рыба в горшочках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]0�� 5�� �������0

[480x360]Вот такое блюдо я собираюсь готовить для мужа в день его рождения. Это филе палтуса с грибами, запеченное с овощами в горшочках. Мы пробовали его с одном из местных ресторанов и я не побоюсь сделать ему рекламу. В состав блюда входят:

• филе белой рыбы
• грибы свежие - шампиньоны
• сладкий перец
• лук
• морковь
• соль, белый перец
• сливочное масло
• молоко
• зелень для украшения

Рыбу нужно промыть, порезать порционными ломтиками, посолить и поперчить, дать постоять несколько минут. Затем обжарить - в панировке или без. Отдельно пожарить грибы. Лук и морковь очистить, порезать лук кубиками, морковь натереть на терке, обжарить. Затем переложить слоями в горшочках - лук с морковкой, рыбу и грибы, сладкий перец соломкой. Залить молоком дополовины и ставить в горячую духовку на полчаса. После того, как рыба будет готова, можно посыпать тертым сыром, а можно и без него  - блюдо будет безумно вкусным и без сыра. Подавать в горшках, посыпав рубленой зеленью!