Имбирь - ароматный корень здоровья
 

[показать]

Корневище имбиря, которое можно приобрести в любом продуктовом магазине, — превосходная пряность, способная до неузнаваемости изменить вкус привычных блюд.

Полезных веществ в имбире не счесть: это витамины С, В1, В2, В12, провитамин А, минеральные вещества (кальций, железо, магний, марганец, калий, кремний, фосфор, натрий), кислоты и аминокислоты. Характерным терпким ароматом корешок обязан входящим в его состав эфирным маслам, а своим жгучим вкусом — фенолоподобному веществу гингеролу.

Универсальное лекарство.

Благодаря своему уникальному составу корень имбиря обладает антибактериальным, иммунопротекторным, обезболивающим, противовоспалительным, спазмолитическим, потогонным, отхаркивающим и тонизирующим свойствами. Кроме того, это один из самых мощных антиоксидантов. Имбирь облегчает боль в суставах; предупреждает спазмы и образование газов в желудке, улучшает пищеварение; помогает при почечных и кишечных коликах; эффективен при простуде, гриппе и бронхитах; применяется при нарушениях жирового обмена, в лечении болезней полости рта и горла; препятствует образованию тромбов; обладает противораковым действием; спасает от «морской болезни»; благотворно влияет на нервную систему; повышает сексуальное влечение.
Женщины должны относиться к «рогатому корню» с особым уважением. Он снимает менструальные боли, помогает при тошноте во время беременности (для этого заварите легкий чай из тертого имбиря и воды), а благодаря наличию в составе витаминов группы В улучшает состояние кожи и волос.

Помощник при простуде.

В холодный период отведите корешку имбиря самое почетное место в своем холодильнике, ведь это очень эффективное средство профилактики и лечения заболеваний горла, бронхитов, простуды и гриппа.
- При болях в горле отрежьте небольшой кусочек корня, очистите его и хорошенько разжуйте. Имбирь снимает боль и ускорит процесс выздоровления.
- При простуде, для укрепления иммунитета рекомендуется принимать имбирный чай. Заварить 2 ст.ложки зеленого листового чая 1 л кипятка. Добавить 5 ст.ложек тертого имбиря и дать настояться 20 минут. Затем размешать и процедить. Положить в напиток 2-3 ст.ложки меда, щепотку красного перца, влить 4-5 ст.ложек свежевыжатого сока лимона или апельсина. Пить горячим, но не обжигающим.
- При кашле приготовьте чай по другому рецепту: 1 ст.ложку зеленого чая залить 0,5 л кипятка, процедить и перелить в кастрюльку. Добавить натертый на терке кусочек корня имбиря (длиной 3-4 см), 2 стручка кардамона, 2-3 пряных гвоздички и щепотку корицы. Довести смесь до кипения, убавить огонь и нагревать еще 20 минут. Снять с плиты и дать настояться полчаса. Затем влить сок, выжатый из 1/2 лимона, и добавить 2-3 ст.ложки меда (не кладите мед сразу в кипяток, иначе его целебные свойства пропадут). Выпить напиток в течение дня.

Не стоит пить имбирный чай на ночь, поскольку он довольно сильно бодрит.

- От головных боле (в т.ч. при фронтите), а также болей в спине (в т.ч. ревматического характера) поможет имбирный компресс. Тертый имбирь или порошок из него соединить с водой до получения состава, по густоте напоминающего мазь. Наложить в виде компресса на болезненный участок тела.
- От диареи избавит такое средство: 1/2 стакана воды смешать с баночкой натурального йогурта (125 г), 1/4 ч.ложки порошка имбиря и 1/4 ч.ложки молотого мускатного ореха. Выпить средство в 3 приема.

Килограммы — долой!

Отличная новость для всех, кто мечтает похудеть: «рогатый корень» может в этом помочь! Напитки на основе имбиря снижают аппетит, улучшают усвоение пищи и препятствуют образованию жировых клеток в организме.
А вот и полезный рецепт:
_ Положить в термос тонко нарезанный кусочек имбиря (3-4 см), залить 2 л кипятка, дать настояться и пить, как чай, в течение суток. Для усиления эффекта можно добавить в кипяток 2 измельченных зубчика чеснока.
Главное — не переусердствовать: ежедневное употребление более 2 л имбирного чая может спровоцировать проблемы с желудком.

Противопоказания к применению имбиря:

- язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит;
- гепатит, цирроз печени;
- желчекаменная болезнь;
- простуда, протекающая с высокой температурой;
- беременность (начиная со второй половины) и кормление грудью;
- исключить прием имбиря следует тем, кто пьет гипотензивные или антиаритмические лекарственные препараты.
Источник http://sovet.forblabla.com/blog/45916417794/Imbir---aromatnyiy-koren-zdorovya