Вкусный рецепт из овощей.

[показать]

Ингредиенты для записи – как приготовить голубцы с грибами :

1. 12 штук листьев белокочанной капусты
2. 600 грамм свежих шампиньонов
3. 6 столовых ложек отварного риса
4. 2 штуки репчатого лука
5. 150 грамм копченого сала
6. 2 столовых ложки муки в/с
7. 2 столовых ложки сливочного масла
8. 3,5 стакана сметаны
9. немного  растительного масла
10. соль по вкусу
11. черный молотый перец

Способ,  как приготовить голубцы с грибами  :

1. Капусту надо разобрать на листы.
2. Опустить далее их в кипящую воду и проварить несколько минут до полуготовности.
3. Утолщенные части листа необходимо аккуратно срезать.
4. Теперь готовим начинку: надо нарезать лук, сало и грибы на маленькие кусочки.
5. Сначала растопите сало на сковороде, а затем положите в жир наш лук и шампиньоны и подрумяньте их.
6. Затем высыпьте в сковороду отварной рис, посолите все, поперчите и хорошо перемешайте.
7. Теперь на каждый капустный лист выкладывайте подготовленный фарш и сворачивайте их конвертом.
8. Далее подрумяньте  их на растительном масле.
9. Одновременно подготовьте соус: для этого спассеруйте на сливочном масле муку, чтобы она стала золотистой.
10. Пусть она немного остынет и потом добавьте к ней сметану, посолите, поперчите и дайте ей потушиться 7 минут.
11. Выложите наши голубцы в форму и покройте подготовленным соусом.
12. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте полчаса.
13. Можно подать, украсив зеленью.                                                            

   Приятного аппетита!