  [показать]
Лето - пора пирогов с фруктами и ягодами. Очень приятно побаловать семью вкусной выпечкой. Вашему вниманию предлагается пирог с черной смородиной и творожной начинкой, но фрукты могут быть любые.
Список ингредиентов
мука — 200 г
сахар — 100 г
сливочное масло — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. ложка
сахар для творожной начинки — 100 г
яйца для творожной начинки — 2 шт
ванилин или цедра лимона для творожной начинки — по вкусу
творог для творожной начинки — 200 г
черная смородина — 200 г
Способ приготовления
[показать]
Мягкое масло комнатной температуры смешать с сахаром, добавить разрыхлитель и муку, все хорошо смешать, тесто получается рассыпчатым, мягким, пластичным.
[показать]
Готовим творожную начинку, творог я брала 15 процентный (хорошо использовать жирный творог с рынка). Взбить миксером сахар с яйцами, добавить творог, ваниль. Взбивать до получения однородной массы.
[показать]
Использовать разъемную форму диаметром 18-21 см (я брала двойную норму продуктов и использовала форму 27 см). В форму выложить половину теста, я его собрала в комок и натерла на терке, сверху вылить творожную начинку и посыпать второй половиной теста.
[показать]
Сверху выложить ягоды. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать пирог до готовности, готовность проверять деревянной шпажкой (шпажка сухая при готовом пироге).
[показать]
Приятного аппетита.
Источник
 [показать]
Елена
|
|
|
|
|
|
|
|