• Авторизация
Дневник Avgusta_Trefilova Лента друзей - Дневник - Полная версия


Целебное варенье из сирени. 26-04-2014 11:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


ЦЕЛЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СИРЕНИ
[показать]
Совсем скоро наступит пора цветения в садах. Через три-четыре недели придет и «сиреневый сезон». Головокружительный аромат сирени окутает все вокруг, напоминая о великом Дне Победы. Но ведь сирень – это не только красивое, но еще и очень полезное и... вкусное растение. А еще ее можно заготовить впрок, сварив целебное варенье.
Многие люди при этом слове представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое или яблочное варенье. Разумеется, они очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.
Вот, например, сирень. Ее добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.
Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулезе легких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушениях менструального цикла и как средство, выравнивающее ритм сердца.
Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, диарее, язве желудка и коклюше.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
цветы сирени – 500 г,
сахар – 500 г,
вода – 2 стакана,
лимон – половинка.
Соберите цветы сирени, промойте их холодной водой, залейте водой и прокипятите 10 минут. Затем выдавите в полученную смесь лимон, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцедите в посуду для варки варенья, туда же добавьте нужное количество сахарного песка и варите сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно разотрите с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погрузите всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания проварите 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая.
Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем. Такое варенье не только вкусное, но и очень полезное при всяких простудах, ОРЗ и т. д.
На вкус оно сладкое с горчинкой, поэтому очень напоминает гречишный мед. Характерного тёмного цвета, эта варенье обладает едва уловимым ароматом сирени – но если ваши гости не в курсе, что вы подаёте к чаю, то продолжают искренне считать лакомство «пчелиным продуктом».
Инет
[показать]
[показать]


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Татьяна_Король 26-04-2014-12:46 удалить
Вот как...впервые слышу такое!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Avgusta_Trefilova 26-04-2014-14:22 удалить
Ответ на комментарий Татьяна_Король # Я тоже впервые такое встретила. Взяла готовую работу. Я слышала о лекарственных свойствах, а то что варенье варят, первый раз с таким столкнулась.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Татьяна_Король 26-04-2014-14:23 удалить
У нас хватает с чего варить ..нет точно не буду! Настойку это дело другое....
Обратиться - Ответить - К полной версии
Sh_t_a 29-04-2014-07:47 удалить
Августа, привет! Я делаю настойку из сирени для суставов, а вот про варенье узнала впервые. Хотя ничего удивительного нет - из лепестков розы же варят варенье!! А почему бы из сирени не сварить!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Avgusta_Trefilova 29-04-2014-21:36 удалить
Ответ на комментарий Sh_t_a # Интересно.... можно и попробовать.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Целебное варенье из сирени. | Avgusta_Trefilova - Дневник Avgusta_Trefilova | Лента друзей Avgusta_Trefilova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»