Ингредиенты для рецепта - Simit (турецкие бублики):

 

На 8 средних бубликов: 

300 г муки 

1 ч.л. сухих дрожжей 

150 мл молока 

40 г сливочного масла 

1 ч.л. соли 

1 ч.л. сахара 

1 ст.л. патоки (я положила мед)

Обмазка: 

1 желток 

1 ст.л. молока 

белый и чёрный кунжут

 

Способ приготовления рецепта - Simit (турецкие бублики):

 

Бублики замечательные! Хрустящая корочка, нежный и мягкий мякиш. Мне особенно понравились с молоком. 

По рецепту бублики нужно обсыпать кунжутом. Я обсыпала просто сахарным песком.

 

Развести дрожжи в небольшом количестве тёплого молока с сахаром. Замесить тесто из указанных ингредиентов, накрыть миску с тестом плёнкой и оставить его подниматься в тепле, пока не увеличится вдвое. 

Разделить тесто на 4 или 8 кусочков, скатать из каждого длинную колбаску и соединить концы. Уложить на противень, покрытый бумагой и оставить на 20 минут. Смазать желтком, взбитым с молоком и посыпать кунжутом. 

Выпекать бублики в предварительно разогретой до 220 градусов С духовке 15 минут.

 

Как я делала: 

Тесто делала в хлебопечке, режим "Тесто". Во время первого замеса тесто очень крошилось, поэтому добавила чуть воды - 1 ст.л. для нормального колобка. Там же оставила подходить примерно на 1 час. 

Тесто получилось очень эластичное, послушное, хорошо поднялось.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Оля (Оле4ка)

 

   Собираетесь отдыхать в Турции тогда вам полезный сайт про погоду в этой замечательной стране. Погода в Турции позволяют наслаждаться отдыхом круглый год. Мягкий климат и благоприятные погодные условия предоставляют туристам широкий выбор уникальных курортов для отдыха. Заходите и узнайте больше !!!

 

 

 

                                                                     для вас do-it-yourself-best.net