Ну очень вкусные котлетки!От Игоря Иванова.
17-04-2013 17:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ну очень вкусные котлеты!
Рецепт от Игоря Иванова.
Котлетки сочные и очень вкусные не только горячими,
но и на следующий день холодными.
Ингредиенты:
500 гр. фарш (50/50 свинина говядина)
50 гр. мякоть горбулки
1 большая луковица
1 средняя картофелина
1 яйцо
соль, перец, паприка, тимьян
Приготовление:
Замочить в молоке (но можно и в воде) мякоть белой булки. Хорошо размять чтобы не было комочков.
Картофель пропустить через мясорубку
(или измельчить блендером).
Лук пропустить через мясорубку
(или измельчить блендером).
Чеснок выдавить чеснокодавкой
(или измельчить блендером).
Соединяем все ингредиенты.
Вымешиваем до однородного состояния.
Убираем в холод минут на 15-30.
В это время готовим панировку (обвалку). Очень вкусно будет если смешать кукурузную муку с белыми панировочными сухарями и добавить немного обычной муки.
Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в панировке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
источник
С благодарностью к Игорю
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Рецепт от Игоря Иванова.
Котлетки сочные и очень вкусные не только горячими,
но и на следующий день холодными.
Ингредиенты:
500 гр. фарш (50/50 свинина говядина)
50 гр. мякоть горбулки
1 большая луковица
1 средняя картофелина
1 яйцо
соль, перец, паприка, тимьян
Приготовление:
Замочить в молоке (но можно и в воде) мякоть белой булки. Хорошо размять чтобы не было комочков.
Картофель пропустить через мясорубку
(или измельчить блендером).
Лук пропустить через мясорубку
(или измельчить блендером).
Чеснок выдавить чеснокодавкой
(или измельчить блендером).
Соединяем все ингредиенты.
Вымешиваем до однородного состояния.
Убираем в холод минут на 15-30.
В это время готовим панировку (обвалку). Очень вкусно будет если смешать кукурузную муку с белыми панировочными сухарями и добавить немного обычной муки.
Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в панировке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
источник
С благодарностью к Игорю
Комментарии (2):
Nina_Zubareva
25-04-2013-20:00
удалить
Леночка. спасибо большое за прекрасный рецептик. Я и раньше в мясо картошки добавляла. а сейчас прямо по рецепту сделаю, может еще вкуснее будут
Ответ на комментарий Nina_Zubareva #
Попробуй,Нинуля.Это вкусно очень.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ну очень вкусные котлетки!От Игоря Иванова. | Еленсия - Еленсия |
Лента друзей Еленсия
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»