Салат с курицей и опятами "Розовый букет".

Ингредиенты:
500 г куриного филе
500 г маринованных опят
(либо шампиньонов)
300 г сыра
200 г моркови
200 г грецких орехов
4 яйца
2 свеклы
майонез
1 зубчик чеснока
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Курицу, морковь, свеклу, яйца отварить до готовности отдельно.
Мелко нарезать морковь и курицу, отдельно нарезать и затем обжарить лук и грибы.
Кубиками нарезать сыр и яйца, потереть на терке орехи.
Соединить морковь, курицу, грибы, лук, яйца, сыр, орехи добавить майонез, перемешать, выложить на блюдо горкой.
Приготовить 2 блина.
Чеснок пропустить через пресс, свеклу потереть на мелкой терке, соединить, добавить 2-3 ст.л. майонеза, перемешать, намазать смесь на приготовленные блины, свернуть их трубочками, затем поперек разрезать на ломтики по 1,5 см толщиной.
Оформить салат с курицей и опятами «Розовый букет» приготовленными блинно-свекольными розами,
прикрепив их сверху, украсить зеленью.
От себя добавлю-
вместо блинчиков можно использовать готовые лавашики.
Заранее "завернуть" в них начинку,дать время для пропитки.
А затем украсить ими готовый салатик.
источник

Приятного аппетита!


|