Мобильный LiveInternet Пирог "Сосиски в тесте" за 20 минут. Фоторецепт от Игоря Иванова.Оригинал рецепта-Галины Шадриной.

Авторизация

Дневник Еленсия Лента друзей - Дневник - Полная версия

Пирог "Сосиски в тесте" за 20 минут. Фоторецепт от Игоря Иванова.Оригинал рецепта-Галины Шадриной. 01-03-2013 14:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Пирог "Сосиски в тесте" за 20 минут
от Игоря Иванова.
Фоторецепт.

Ингредиенты:
(я готовил в форме 25x25 см.)
4-5 сосисок,
1-2 луковицы,
4 яйца,
1 стакан муки (~140гр.),
соль,
1/2 ч.л. сода, погашенная уксусом (или пакетик разрыхлителя для теста 7-10 гр.)

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить/потушить до мягкости, то есть спассеровать. Я выложил на сковороду с минимум масла, минутку обжарил, плеснул пару столовых ложек кипятка и ещё чуть-чуть потушил на маленьком огне.

Форму для запекания смазать маслом.
Сосики порезать на 2-3 части и равномерно разложить по форме.
Сверху разложить лук.

4 яйца взбить (я взбивал миксером).

Посолить, добавить к яйцам муку, соду (разрыхлитель для теста), тщательно перемешать (я и тут воспользовался миксером).
Тесто получится полужидкое, тягучее.

Залить сосиски получившимся тестом. Лично я ещё посыпал сверху тёртым сыром (этого не было в оригинальном рецепте).

Разогреть духовку до 180-200 градусов и отправить туда нашу форму с пирогом. Запекать примерно 15 минут до золотистой корочки.
Готовый пирог - целый и в разрезе:

Приятного аппетита!

источник

С благодарностью к Игорю и Галине

PEROOO

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

Infinity_I 01-03-2013-23:20 удалить

Спасибо Леночка,люблю такое,завтра же приготовлю...

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Сосиски в тесте" за 20 минут. Фоторецепт от Игоря Иванова.Оригинал рецепта-Галины Шадриной. | Еленсия - Еленсия | Лента друзей Еленсия / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»