ИНГРЕДИЕНТЫ : Начинка: желированный бульон - 400гр; (консистенция - желе, как на холодец) Говяжий фарш -500 гр; Лук репчт. -1 большая головка (200гр); Соль - 1/2 ч.ложки. Перец молотый - 1 ч.ложка.

Тесто: Мука - 450 гр; Вода горячая(90-100°Ц) - 250 гр; Соль - 1/2 ч.ложки; Сахар- 1 стол.ложка; Масло раст.- 1,5 стол. ложки.

Для фритюра: Масло раст.- 500 мл;