Как украшать домашние торты?

[320x240]
Как приятно испечь вкусный домашний торт, а потом пить с ним чай...
В магазинах сегодня представлен очень большой выбор тортов, тортиков и пирожных, можно даже сделать торт на заказ.
Но к праздникам мы все равно печем домашние торты, украшаем их кремом, орехами и фруктами, проявляя свою фантазию.
Порой домашние торты по своим вкусовым качествам и красоте намного превосходят магазинные шедевры...

Приготовить любой торт – дело далеко не простое, тем более в домашних условиях, каким бы простым не казался рецепт его приготовления.
Ведь не зря в Италии и во Франции, которые с незапамятных времен славятся своими тортами, в кондитеры принимали людей, хорошо умеющих рисовать, и читали им курс архитектуры и истории искусств, преподавали рисунок, черчение, лепку, орнаментику – казалось бы далекие от специальности предметы.

Главный совет: не стремитесь оформить домашний торт по образу и подобию тех, которые можно без проблем приобрести в кондитерских, ведь именно своеобразностью и кулинарной фантазией при оформлении своего торта можно сделать совершенно незаметными даже те небольшие огрехи при приготовлении, которые вдруг случились: не совсем, как хотелось бы, получилось тесто или крем, торт получился не такой воздушный и т. д.

Для домашних тортов и оформление должно быть минимально трудоемким и сложным, главное чтобы украшение было изящным и с умеренным использованием пищевых красителей.
В основном, оформляют домашние торты разнообразными орнаментами и рисунками, используя различные отделочные продукты: цветные желе, кремы, фрукты, ядра орехов и миндаля, помадки, шоколад, рисовальные массы, сахарные или ореховые посыпки и другие продукты.

Серия сообщений "-УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ...":

Часть 1 - Как украшать домашние торты?
Часть 2 - Чем украсить торт?
Часть 3 - ОБОРУДОВАНИЕ, РЕЦЕПТЫ И ОСНОВНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ПРИЕМЫ.
...
Часть 6 - Украшения из мастики
Часть 7 - Сахарная мастика из маршмеллоу.
Часть 8 - Украшения для торта из мастики.