- клубнику помыть, обрезать зелёные хвостики 

- в кастрюлю налить 50мл воды и уложить 2кг ягод 

- проварить 5 минут, периодически помешивая 

- добавить 1,2кг сахара и ч. ложку лимонной кислоты, довести до кипения 

- хорошо перемешать, на медленном огне проварить ещё 8 минут

- добавить Агар-агар, проварить ещё 2 минуты 

- разложить по стерильным банкам, перевернуть и укутать до остывания 

 

По поводу Агар-агар хочу сказать отдельно

Я на этот объём добавляю от 1 до 3 пакетиков (пакет по 7г)

- 3 пакета-получается желе, хоть ножом режь (в первом кадре видео именно этот вариант)

- 1 пакет-варенье чуть гуще обычного 

- 2 пакета-золотая середина