Это цитата сообщения Феникс_94 Оригинальное сообщение
Вальдорфский салат
ЭТОТ САЛАТ Я ГОТОВЛЮ УЖЕ МНОГО ЛЕТ.ОН ОЧЕНЬ ПИКАНТНЫЙ И,КАК ПРАВИЛО,НРАВИТСЯ ВСЕМ!
И ЕЩЕ- В НЕМ НЕМНОГО КАЛОРИЙ.
ИЗ САЙТА"ЧТО ЕСТЬ ПОЕСТЬ."
Вальдорфский салат
[500x393]
Приветствую всех дорогие друзья!
Вальдорфский салат это салат который появился на свет в 1893 году в известном нью-йоркском отеле Вальдорф, который был предшественником ныне известного отеля Вальдорф — Астория построенном в 1931 году. Отсюда и такое название салата. Салат этот делался из кисло-сладких яблок, стеблей сельдерея и грецких орехов, приправлялся майонезом и лимонным соком. Считается что добавлять в салат грецкий орех стали позже, в классический вариант вальдорфского салата орехи не входили. Но как бы то ни было салат этот делается и сегодня и поэтому нам тоже не мешало бы попробовать приготовить этот салат, тем более что это вкусный салат содержащий много витаминов и минералов.
Для приготовления салата понадобятся:
- зеленый салат 1 пучок
- яблоко кисло-сладкое 2 штуки
- майонез 100 грамм
- орехи почищенные 100 грамм
- лимон 1 штука
- соль
- перец
Для приготовления салата я брала половину порции. Листья салата не надо резать, а лучше порвать руками на кусочки.
[500x395] Зеленый салат помыть, можно на несколько минут поместить в воду подкисленную уксусом, ранее здесь я писала для чего это делать.
[500x404] Затем салат откинуть в дуршлаг и дать стечь воде.
Орехи так же измельчить. Яблоки почистить, разрезать их на четыре части и удалить середину, порезать тонкими кусочками. Лимон разрезать пополам и сбрызнуть яблоки соком от половинки лимона, чтобы они не потемнели.
[500x390]
Стебель сельдерея так же помыть и порезать кусочками. 
[500x385]В салатницу положить листья салата, сельдерей, орехи, яблоки предварительно просушив их с помощью бумажного полотенца от лимонного сока.
Майонез смешать с соком оставшегося лимона и двумя ложками воды, заправить им салат, не забудьте посолить и поперчить салат.
[500x395]