Мобильный LiveInternet вкуснятина | Karelochka-63

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Karelochka-63 Лента друзей - Дневник - Полная версия

вкуснятина 22-12-2020 20:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Печёночный паштет с коньяком и горчицей

https://www.povarenok.ru/recipes/show/169001/

Рецепт: Печёночный паштет с коньяком и горчицей

Паштет на праздничном столе будет очень кстати. Это сытная закуска, готовится заранее, легко и быстро.

Печень куриная — 700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сливки (15 - 25%) — 4 ст. л.
Коньяк (ром, джин) — 2 ст. л.
Горчица (Баварская, пикантно - сладкая от ТМ HASS) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Бульон (куриный) — 100 мл
Орех мускатный (1/4 ч. л.) — по вкусу
Соль — по вкусу
Печенье (для подачи) — по вкусу

:

Печень вымыть, обсушить. Обжарить лук на растительном масле 3-4 минуты, огонь средний. Добавить печень, жарить на среднем огне 7-10 минут.

Добавить сливки, потушить 3 минуты.

Влить бульон, посолить, поперчить по вкусу, влить коньяк, добавить мускатный орех и потушить 3 минуты, минимальный огонь. Затем слегка остудить.
Тёплую массу пробить блендером до однородности. Добавить горчицу, перемешать.

Для праздничной подачи, паштет переложить в кулинарный мешок с насадкой. Отсадить на крекеры или кусочки подсушенного хлеба.

Украсить по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

НЕ бойтесь, коньяка и остроты горчицы в паштете не заметно.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник вкуснятина | Karelochka-63 - Дневник Karelochka-63 | Лента друзей Karelochka-63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»