9 столовых ложек растительного масла без запаха
полстакана сахара
стакан муки
3 яйца
яблоки 6-8 штук среднего размера
1 чайная ложка соды гашеной уксусом
Итак :
Венчиком взбиваем яйца до образования пены, потом добавляем сахар, соду гашеную, продолжаем взбивать. Добавляем масло.
По чуть-чуть добавляем муку, взбиваем, а потом уже мешаем ложкой, как загустеет тесто. Консистенция достаточно жидкая и такая тянучая.
Вымытые яблоки прямо в тесто нарезаем ножом, кусочки произвольные - крупные, мелкие. В общем, разные.
Перемешиваем. У нас получаются не яблоки в тесте, а тесто в яблоках. По виду такой яблочный салат, заправленный соусом.
Форму (26 см диаметром) смазываем маслом. Выливаем нашу смесь. Ставим в духовку, разогретую до 200-220 градусов на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой.