Ингредиенты:

  Перец чили — 6 шт.

Чеснок — 6 зуб.

Оливковое масло — 100 мл.

Соль — 1 ст.л.

Кумин (зира) — 50 гр.

Кориандр — 1 ч.л.

Приготовление:

Разогреем духовку до 180 градусов. И поставим запекаться перцы на 40 минут. Измельчим семена зиры. Можно это сделать в ступке, кофемолке или купить уже измельченную специю, правда будет не так ароматно. Перец остудим, удалим семена. В блендер закидываем перец, туда же чеснок. Измельчаем. Добавляем оливковое масло, продолжаем измельчать до пюреобразного состояния. После добавляем специи и соль. Хорошо перемешиваем. Наша паста  готова! Мы храним ее в баночке в холодильнике. Приятного аппетита!