http://povarenok.ru/recipes/show/143687/  Автор: angkay  [показать]

[показать]                                                                                              Ингредиенты для "Суши-торт":

[показать]

Объем стакана 250 миллилитров. Рис очень хорошо промыть до чистой воды. Залить водой. Поставить варить с открытой крышкой до закипания. Как только рис закипит, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут. Выключить и оставить под крышкой еще на 10-15 минут.

[показать]

Приготовить заправку. Смешать уксус, сахар или сахарную пудру, соль. Поставить на огонь и греть, помешивая, до полного растворения соли (сахара). Не кипятить.

[показать]

Влить заправку в рис и аккуратно перемешать желательно деревянной ложкой. Дать настояться.

[показать]

Авокадо разрезать вдоль. Взять обеими руками и провернуть на 90 градусов. Нарезать авокадо пластинками и вынуть ложкой, освободив от корки.

[показать]

Огурец порезать тонкой соломкой.

[показать]

Рыбу нарезать тонкими пластинками.

[показать]

Один лист нори вырезать по диаметру кольца. Диаметр кольца 16 сантиметров.

[показать]

Одну треть риса выложить в кольцо и разровнять влажными руками. Хорошо уплотнить.

[показать]

Смазать сыром.

[показать]

Положить слой авокадо.

[показать]

Слой огурцов.

[показать]

Слой рыбы.

[показать]

Накрыть листом нори.

[показать]

Накрыть слоем риса. Очень хорошо уплотнить.

[показать]

Смазать сыром.

[показать]

Последний слой - икра.

[показать]

С оставшихся продуктов скрутить ролл, нарезать. Поставить суши - торт в кольце в холодильник на пару часов. Достать, освободить от кольца. Украсить роллами. Бока посыпать кунжутом. Подавать с соевым соусом.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/143687/