• Масло оливковое—3 ст. л.
• Соль—по вкусу
• Перец черный—по вкусу
• Чеснок(большой) —1 зуб.
• Сок лимонный(лимона) —0.25 шт
• Тмин—0,25 ч. л.
• Специи(прованские травы, для рыбы) —по вкусу
• Рыба—2 шт

Рецепт "Маринад для рыбы":

[показать]

Рыбу подготовить: нарезать кусочками потрошеную рыбу или отделить филе. Посолить, присыпать специями, перцем.

[показать]

Тмин растереть в ступке и добавить к рыбе.

[показать]

Сложить рыбу в миску, переворачивая рыбу, чтобы присолить другую сторону. Выдавить через пресс чеснок, выжать сок лимона (я выжатые корочки тоже добавляю), влить оливковое масло.

Аккуратно перемешать кусочки и оставить хотя бы на часок. После этого можно жарить или запекать любимым вами способом.