http://povarenok.ru/recipes/show/136102/   Автор: yugai ludmila65   [показать] 

[показать]                                                                                             

Ингредиенты для "Салат "Лист папоротника"":

• Говядина(отварная) —150 г
• Лук белый—1/2 шт
• Огурец маринованный(средний) —1 шт
• Соус-маринад(соевый соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман) —1 ч. л.
• Уксус(6 %) —1 ст. л.
• Майонез—по вкусу
• Горчица(зернистая) —по вкусу

Рецепт "Салат "Лист папоротника"":

[показать]

Время приготовления указано без учета отваривания говядины. Мясо должно быть вареным и полностью охлажденным. Также приготовить и другие необходимые продукты.

[показать]

Лук нарезать перьями. Выложить в пиалу.

[показать]

Влить в лук уксус и соевый соус - маринад. Я использую Терияки от ТМ Киккоман. В классическом рецепте используется только уксус, но маринад не испортит, только украсит и обогатит вкус салата.

[показать]

Перемешать и оставить на 5 - 10 минут.

[показать]

Говядину нарезать на тонкие, длинные брусочки, по волокнам. Выложить в салатник.

[показать]

Подобным образом нарезать огурец и добавить к мясу.

[показать]

Выложить лук с маринадом в салатник и перемешать.

[показать]

Можно уже сейчас заправить майонезом и горчицей, перемешать и подавать. Но мы же готовим фуршетную подачу. Салат разложить по креманкам.

[показать]

Украсить сеточкой майонеза и горчицей. Подать к фуршетному столу, не забудьте предложить приборы и салфетки.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136102/