• Авторизация
Дневник Karelochka-63 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснятина. 18-04-2016 21:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Соус-закуска "Мухаммара"

http://povarenok.ru/recipes/show/124991/      Автор:   [показать]

[показать]                                                                                        СЛОВА АВТОРА - Описание: Очень давно готовлю эту закуску из болгарских перцев с добавлением орехов. Эта закуска популярна в странах Ближнего Востока (Турция, Сирия, Израиль). Подают её к свежему хлебу и используют в качестве намазки. В это раз я решила использовать вместо сахара и соли- сладкий соевый соус, и поняла, что это надо было делать давно.                                                                                                                                                                                  Ингредиенты для "Соус-закуска "Мухаммара"":



Рецепт "Соус-закуска "Мухаммара"":
[показать] Перцы разрезать пополам и положить разрезанной стороной на противень, застланный фольгой. Запекать до чёрных подпалин при 190С (около 25-30минут)

[показать] Сложить в пакет и оставить минут на 20, по истечении которых можно будет без труда снять с перцев шкурку.

[показать] Орехи обжарить на сухой сковороде около 5 минут.
Очищенные перцы поместиь в чашу с ножами блендера, туда же поместить все другие ингредиенты,

[показать] В том числе и сладкий соевый соус.

[показать] Измельчить.
Попробовать и откорректировать вкус (возможно Вам чего-то будет недостаточно)

[показать] Приятного аппетита
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснятина. | Karelochka-63 - Дневник Karelochka-63 | Лента друзей Karelochka-63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»