Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Тыква — полезнейший овощ

[380x336]
Наши бабушки вспоминали, что раньше тыква считалась чуть-ли не лакомством, особенно, если ежедневно на стол подавали отварную свеклу и вдруг появляется тыквенная пастила или просто кусочек запеченной в печи тыквы — это уже праздник. Потом тыкву стали незаслуженно потихоньку задвигать в дальний угол и ею в основном вскармливали животных.

Но то ли исследователи и диетологи разобрались, то ли народ сам очнулся, вспомнив о незаменимой пользе тыквы и она стала все чаще появляться на наших столах. Блюд из тыквы можно готовить огромное множество: каши, плачинда, пироги, пюре, можно приготовить вкуснейший крем суп из тыквы рецепт на EdaLite, добавлять тыкву в салаты. Я добавляю тертую на крупную терку тыкву в оладьи — получаются не хуже, чем с яблоками. Некоторые хозяйки умудряются варить варенье, готовят соки-фрэш. Часто тыкву включают в меню диетического питания.




1.
[448x311]
Если говорить о полезности тыквы, то по содержанию каротина, меди, магния, калия и железа, причем в оптимальной для усвоения организмом форме, вряд ли можно найти равноценный овощ. Не менее полезные и даже лечебные семена тыквы, содержащие ненасыщенные жирные кислоты — регулирование уровня холестерина в крови, белок и нуклеиновые кислоты — рост и регенерация клеток, все микроэлементы (кроме селена и марганца), биологически активные фосфаты — поддержание костей и сердечной мышцы.

Несколько сырых семечек тыквы натощак дают детям как противоглистное средство, а взрослым, кроме того, это еще и поддержка сердечно-сосудистой системы. Поэтому семена тыквы используются при производстве лекарственных препаратов. В конце концов тыква — неизбежный участник конкурсов, выставок и праздников типа хеллоуинов — из нее хорошо вырезаются чудовища и скульптуры.

Вот такая она, тыква!
http://ladyonline60.ru/vot-tak-tyikva/