[показать]

                                                   Ингредиенты.

[300x225]

• 500 г баклажанов
• 250 г помидоров
• 300 г грибов (свежих или замороженных)
• 200 г сметаны
• 100 г сыра (твердого)
• 3 дольки чеснока
• растительное масло
• соль

Приготовление

[300x225]Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см.

[300x225]Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем баклажаны промыть в холодной воде.

[300x225]Помидоры нарезать кружочками.

[300x225]Грибы нарезать кружочками (если грибы не большие, нарезать их кубиками).

[300x225]Чеснок мелко порубить.

[300x225]Сметану смешать с чесноком.

[300x225]Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225]В форму для запекания (форму немного смазать маслом) выложить баклажаны, немного посолить.

[300x225]На баклажаны выложить грибы.

[300x225]На грибы выложить помидоры.

[300x225]Смазать сметаной.

[300x225]Посыпать сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
При подаче посыпать зеленью.

Источник