Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Пирожки со вкусом пиццы

Готовое слоеное тесто – 1 кг
колбаса "Салями", нарезанная тонко, - 300 г
сыр (Моцарелла) - 300 г
пармезан, тертый (не обязательно)
помидоры шерри
1 яйцо – для смазывания
семена кунжута (сезам) – для посыпки (не обязательно)



Раскатать пласт слоеного теста толщиной 3 мм.
Нарезать его квадратами со стороной 12-15 см.


Колбасу нарезать произвольно. Моцареллу нарезать кусочками.


Помидоры шерри разрезать на половинки.

На каждый квадратик теста положить:
кусочки колбасы,


половинки шерри,


кусочки сыра, 1 ч.л. тертого пармезана (не обязательно).


Соединить углы "конвертиком" и слепить пирожок.


Выложить пирожки на противень, выстланный бумагой, с интервалом друг от друга.


Верх смазать слегка взбитым яйцом. Посыпать кунжутом – по желанию.
Печь в предварительно нагретой духовке при 220 град. до золотистой корочки – 20-25 мин.


При выпекании пирожки слегка раскрываются по швам (если не защипывать плотно) – так они кажутся только еще аппетитнее!


Подать пирожки горячими. К пирожкам хорошо подходит холодный томатный сок.
Выход – 18-20 шт. (в зависимости от толщины теста и размера квадратиков – лепешек).

http://forum.say7.info/topic4939.html