• Авторизация
Дневник Марьянчик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт заготовки виноградных листьев на зиму 16-09-2014 21:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Консервированные виноградные листья



[показать]


Виноградные листья должны быть свежие,из сортов кишмиш, наири, мехрабуйр.

Этим способом пользуюсь уже 15 лет. Мама научила. Никаких дабавок не нужно. В этом и вся гениальность этого рецепта. Зимой листья пахнут как только что сорванные. 


Листья вымыть, высушить. Взять чистые пластиковые бутылки. Листья сворачивать узкой трубочкой и заталкивать в бутылки.

[показать]    [показать]

Наполнить бутыкочки листьями поплотнее, помогать палочкой.

[показать]

Закупорить бутылочки. Хранить в темном месте.

[показать]



После того как из бутылки вынули листья, надо их обдать кипятком. Листья из одной бутылки для 1кг
фарша долмы. Бутылка поллитровая.


В холодильник ставить не нужно. Можно в подвале, на полках, в темных местах. Хранятся очень долго, несколько лет. Но я всегда только для одной зимы запасаюсь. У нас очень много виноградников.

http://community.livejournal.com/world_cuisine/98121.html

zuzu38 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт заготовки виноградных листьев на зиму | Марьянчик - Дневник Марьянчик | Лента друзей Марьянчик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»