• Авторизация
Дневник Марьянчик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашнее рассыпчатое печенье _ Рецепт 21-06-2014 09:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мучное печенье - Это просто БОМБА!

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка…
Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! Короче, стало моим любимым!

Любите такое? Тогда готовим!

[640x426]


слив. масло - 250 г (комнатной t)
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст.л.
мука - 3,5 ст.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)


В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
[640x426]

Взбиваем все хорошо миксером.
[640x426]

Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
[640x426]

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
[640x426]

Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет...
[640x426]

Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто
[640x426]

Вымешиваем руками до однородного состояния
[640x426]

Добавляем последние пол стакана муки
[640x426]

И вымешиваем. Вот такое тесто получается.
[640x426]

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
[640x426]

И разрезать ножом на кусочки
[640x426]

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом
[640x426]

Печь при 150С до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки)
[640x426]

Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру
[640x426]

Ну а кто любит, обваливаем печенье в сах. пудре.Автор говорит, что печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. А я что-тоне подумала, взяла горячее печенье, положила в пакетик, насыпала пудры, встряхнула, а пудра намокла! От горячего пара.Ну ничего страшного, на вкус это не влияет. Но вы имейте в виду
[640x426]

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!
К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке...
Короче, стало моим любимым!

[640x426]
источник
Легкий и пушистый, как облака... Не торт, а просто мечта! И имя этой мечте — сметанник...
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
step_tm 22-06-2014-05:46 удалить
Ммммм.... Вкуснятина какая. Сейчас бы чайку с таким печеньком. Я в последнее время и так налегаю на мучное. А надо сокращать жирность молока, избегать таких жиров. Сохранила в свою программку на телефоне на потом :) Обязательно испеку. Спасибо, Марьяночка.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Марьянчик 22-06-2014-05:50 удалить
Ответ на комментарий step_tm # Доброе утро! а мне о молоке заботиться давно уже не надо))) думаю сегодня рецептик испытать :)
Обратиться - Ответить - К полной версии
step_tm 22-06-2014-05:58 удалить
Здорово! Удачной тебе выпечки и приятного тебе аппетита!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Марьянчик 22-06-2014-06:00 удалить
Ответ на комментарий step_tm # Савсибо! и тебе спокойно-радостного выходного. Целуй Данюшу.
Обратиться - Ответить - К полной версии
step_tm 22-06-2014-06:05 удалить
Спасибо.
Уже зацелованный :))))

Сегодня идем на первое причастие :)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Марьянчик 22-06-2014-06:06 удалить
Ответ на комментарий step_tm # Какая радость! Поздравляю. Храни Господь.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашнее рассыпчатое печенье _ Рецепт | Марьянчик - Дневник Марьянчик | Лента друзей Марьянчик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»