Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
Давно я обдумывала этот кекс. Все в разных вариантах. И наконец-то решилась. Тем более - причина была, вдохновение. Самой мне его попробовать не удалось...)) Но те, кто пробовали - в восторге. Надо будет повторить. ))) Как-то я себя обделенной чувствую..))
Рецепт настолько легкий, что с ним справится даже самая неопытная, начинающая хозяюшка, но вкус - очень богатый.
Продукты
200 г сл. масла.
400 г сах песка
5 яиц
ваниль
3 ст.л. какао
250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
300 г обезжиренного творога
миндальная отдушка (ароматизатор)
На бане растопить масло, добавить какао, 200 г. сахара. Перемешать до растворения сахара, остудить, добавить 2 яйца и муку, хорошо вымесить, добавить ваниль и разрыхлитель.
Миксером взбить творог с яйцами и сахаром. Добавить пол.чайной ложки миндальной отдушки.
В форму для кеса вылить половину шоколадного теста. На него - творожную массу.
А на творог - вторую половину теста.
Лопаточкой чуть перемешать, чтобы получились небольшие разводы
Поставить в горячую духовку, выпекать при температуре 180 градусов - минут 35-40. Готовность проверить деревянной зубочисткой, проткнуть кекс, если палочка сухая - кекс готов.
Выложить на решетку, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!