Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КУРИЦА ПОД ДРАНИКАМИ
Думаю, что этот оригинальный рецепт многим придется по вкусу…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два куриных филе, 4 крупные картофелины, 1 луковица, 2 крупных помидора, четверть стакана сметаны, 3 яйца, соль и перец и 2 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрезаем и хорошенько отбиваем филешки, солим, перчим и выкладываем на застеленный фольгой противень.
Нарезаем помидоры кружочками и кладем на филе.
Натираем картофелины на крупной терочке.
В отдельной мисочке взбиваем немного яйца, добавляем сметану, мелко нарубленный чеснок и лук. Солим, перчим. Все перемешиваем и добавляем в тертый картофель. Снова перемешиваем.
Получившуюся массу ровненько распределяем поверх филе с помидорами.
Запекаем до образования золотистой корочки. Разрезаем на порции и подаем.
Приятного аппетита!..