В предлагаемых напитках не только названия, которые интригуют, но и вкус, от которого жизнь становится слаще, а значит приятнее…

ЛИКЁР КУАНТРО

Сочетает в себе сразу несколько ароматов. Сделав первый глоток, вы почувствуете аромат горько-сладкого вкуса апельсина, потом холодок льда, а в завершение приятную крепость алкоголя.

Куантро редко употребляют в натуральном виде. Ликёр в основном добавляют в коктейльные сочетания. Правда есть любители, которые пьют куантро в чистом виде, в прикуску с кусочком лайма или лимона.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Четыре средних апельсина, 700 мл водки, 450 мл воды, 350 грамм сахара и пару палочек корицы.

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вначале приготовим сироп из сахара и воды: нальем воду в кастрюльку, а как закипит, высыпаем туда сахар. Убавим огонь и варим, постоянно помешивая, пока сироп не станет густым – пока объем не уменьшится где-то до 400 мл

Снимаем с апельсинов корочку, так, чтобы белая оболочка не попадала на срезаемую кожицу. И сразу нарезаем ножом корочки, чтобы не испарились эфирные масла.

Снимаем сироп с огня и добавляем в него цедру с добавлением палочек корицы.

Апельсины разрезаем по экватору, выдавливаем из каждой половинки сок в отдельную посудину. Вливаем сок вместе с водкой в сироп (цедра уже там).

Разливаем смесь по бутылкам так, чтобы палочка корицы была в каждой бутылке. Оставляем в бутылке чуток воздуха, закрываем плотно крышками и кладем в темное теплое место.

Фильтр готовим через трое суток: на дно воронки стелим слой ватты и пропускаем смесь пару раз (содержимое из разных бутылок не смешивать!).

Отфильтрованную смесь закрываем в бутылке и возвращаем на две-три недельки на старое место…
[показать]

Теперь коктейли. Для их приготовления нужен шейкер. А если его нет? Не беда.
Возьмите пластиковую бутылочку с широким горлом (из под холодного чая или сока). Открываете и кладете туда лед. Далее, наливаете ингредиенты и закрываете. Затем взбиваете секунд десять и открываете, прикрывая при этом крышкой горлышко, чтобы оставалась небольшая щель. Осталось вылить в стакан (бокал) готовый коктейль, при этом лед останется внутри бутылки…

КОКТЕЙЛЬ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ И ШАМПАНСКИМ

Легкий коктейль – хорош для приветствия гостей, подойдет и как аперитив. Прост в приготовлении, к тому же состоит всего из двух ингредиентов. Лучше использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Если нет времени - берите в магазине, но хорошего качества.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

На порцию – пол стакана (бокала) сухого шампанского и пол стакана (бокала) апельсинового сока, а также долька апельсина

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все ингредиенты должны быть охлажденными. Можно даже предварительно заморозить стаканы (или бокалы) - коктейль будет выглядеть намного красивее.

Наполним стакан наполовину апельсиновым соком, затем дольем шампанского.
Украсим долькой апельсина. Вся примудрость, а эффект!..

КОКТЕЙЛЬ

Имеет солнечный, яркий цвет, который прекрасно сочетается с освежающим вкусом коктейля. Композиция спиртных напитков с натуральными соками даст нам вкус тропиков…
Попробовав «Желтую птицу», вы будете ощущать себя на берегу тропического пляжа, который омывается теплыми волнами океана.

В приготовлении и этот коктейль очень прост и что приятно – это еще и тонизирующий напиток.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

На порцию: 30 мл светлого рома, 15 мл ликёра Гальяно, 15 мл апельсинового ликёра, 15 мл свежевыжатого сока лайма, пол лимона и лед

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кладем в шейкер лёд и наливаем все ингредиенты. Осталось встряхнуть и разлить через ситечко в охлажденные бокалы.