«Евреи, не жалейте заварки»

[150x]
Знаете ли вы о клецках из толченой конопли с солеными огурцами? Нет, вы не знаете. А о горячей жареной плотве с холодным щавелем знаете? Нет, вы не знаете. А о молочном крупнике с зелеными бобами и грибочками знаете? Нет, вы не знаете. А о шкварках с луковой шелухой и с тертым хреном знаете? Нет, вы не знаете. Так о чем же вы вообще знаете в этой жизни?

Валерий Дымшиц

,


32. Все в шоколаде!
Шоколад – это уже десерт, он вкусен сам по себе. Но кашу не испортишь маслом, а шоколад – хорошо взбитыми сливками. Вот, собственно, и весь рецепт шоколадного мусса. Поставьте его в холодильник на ночь, а пока он застывает, почитайте и посмотрите "Букник"!




33. Гороховый суп-пюре
Бабка сеяла горох и сказала деду: «Ой-вей!»
«Зеленый» период Романа Гершуни продолжается. Копчености в гороховом супе заменены на густые сливки и хрустящие белые сухарики. Теперь этот суп могут есть и вегетарианцы, и те, кто соблюдает кашрут, и вообще все, кто не боится обжечься.




34. Омлет с переворотом
Омлет — это универсальный завтрак. Кладите в него, что душе угодно: жареный лук, грибы, тертый сыр, да хоть малину! Секрет заключается в правильном поджаривании самого омлета и грамотно выполненном складывании его пополам с последующим переворотом. Скажем сразу, для этого нужна хорошая сноровка, поэтому приготовление этого завтрака сродни утренней гимнастике.




35. Жареные бананы
Если ваш ребенок сбрендил —
Бегает, кричит и плачет
Как белуга, это значит,
Что пора купить бананы,
Обвалять в муке и яйцах,
В масле быстро их поджарить
Окунуть в ведро с пломбиром,
А потом облить вареньем.
Лакомство забыв на кухне,
Отправляйтесь погулять,
А дитя пусть караулит,
Чтоб никто не съел бананы.




36. Рыбный день в ЦАХАЛе : Гефилте фиш.
Армейские будни Романа Гершуни запомнились ему праздничным пайком: по-военному просто приготовленной гефилте фиш. Это была не фаршированная кожа карпа или щуки, а котлеты или фрикадельки в бульоне. Традиционно для гефилте фиш используется мясо карпа, но последнее время во всем мире стало модно готовить из филе другой пресноводной рыбы — телапии.




(продолжение следует)
все материалы: www.booknik.ru

Серия сообщений ""Не жалейте заварки" с Романом Гершуни":

Часть 1 - "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"С РОМАНОМ ГЕРШУНИ
Часть 2 - "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"С РОМАНОМ ГЕРШУНИ"(продолжение)
...
Часть 5 - "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"С РОМАНОМ ГЕРШУНИ"(ПРОДОЛЖЕНИЕ)
Часть 6 - "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"С РОМАНОМ ГЕРШУНИ"(ПРОДОЛЖЕНИЕ)
Часть 7 - "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"С РОМАНОМ ГЕРШУНИ"(ПРОДОЛЖЕНИЕ)
Часть 8 - "НЕ ЖАЛЕЙТЕ ЗАВАРКИ"С РОМАНОМ ГЕРШУНИ"(ПРОДОЛЖЕНИЕ)