Это цитата сообщения Люся_1 Оригинальное сообщение

Сметано-маковый пирог

[показать]
Ингредиенты для теста:
· масло слив комнатной температуры 90 г
· яйцо сырое 1 шт
· сода 1/4 ч л
· сахар 80 г
· мука 180-200 г
Ингредиенты для начинки:
· сметана 350-400 г
· сахар 4 ст л
· яйца сырые 2 шт
· ванилин 1 щепотка
· мак 1,5 ч л
Приготовление:
Для теста растереть масло с содой и сахаром (я вилочкой перемешивала). Добавить яйцо, перетереть. Добавить 150 г муки, перемешать, остальную муку добавлять постепенно. Долго не замешивать. Должно получится мягкое тесто. Скатать его в шар, убрать в холод на 1 час.
Для начинки взбить (опять же вилкой) сметану с сахаром, ванилином, маком и яйцами (будет жидкая).
В форму диаметром 20 см выложить тесто, формируя бортики высотой примерно 3,5 см. Вылить начинку. Поставить в духовку на 40-50 мин при температуре 180*.
Готовый пирог ПОЛНОСТЬЮ ОСТУДИТЬ перед нарезкой (можно оставить на ночь).
http://hitrostigizni.mirtesen.ru