Ингредиенты: 

Для теста: 

3 яйца, 

1 ст. кефира, 

1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи), 

1 ч.л. соли 

1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.



Приготовление: 

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге . 



Укладываем слоями: 

- шампиньоны консервированные 300 гр. 

- тертый сыр 300 гр, 

- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности), 

- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить), 

- мороженая стручковая фасоль 300 гр 



Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град. 



Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо. 



Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)))))))))) 

К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»