Мобильный LiveInternet БУЛОЧКИ С ГРУШЕВОЙ НАЧИНКОЙ

/www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn1_18.png" target="_blank">http://www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn1_18.png), auto; color: rgb(57, 5, 5); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

[740x580]

/www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png" target="_blank">http://www.calizzi.it/iole/posts200/post285/immagini/autumn0_18.png), auto; text-decoration: none; color: rgb(57, 5, 5); margin-left: 1em; margin-right: 1em;">

[480x640]

[640x480]

Ингредиенты на 8-10 булочек

для теста:

мука - 2 стакана

дрожжи свежие - 15 г

сливки - 50 г

молоко - 150 г

сахар - 3 ст.л.

яйцо - 1 шт

ванилин - 1 шт

соль - щепотка

сливочное масло - 30 г

оливковое масло - 2 ст.л.

для начинки:

груши - 4-5 шт

сахар - 5-6 ст.л.

сок половинки лимона.

для обсыпки :

сахарная пудра

Способ приготовления:

1.100 грамм молока слегка нагреть, раскрошить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать хорошо, накрыть и оставить на 15-20 минут.

2.Масло растопить, оставить немного остыть, добавить в масло яйцо, сахар, оставшееся молоко, сливки, хорошо перемешать.

3.Муку просеять с ванилином и солью, влить все ингредиенты. Замесить мягкое тесто, добавляя оливковое масло.

4.Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.

5.Готовим начинку. Для этого груши почистить, порезать на маленькие кусочки.

6.В кастрюлю налить 1 стакан воды, высыпать сахар и варить в течении 10 минут. В сироп добавить сок лимона и груши. Варим груши постоянно перемешивая до появления золотистого цвета. Оставляем остыть.

7.Готовое тесто делим на 2-3 части. Из каждой части раскатываем круглый пласт. Разрезаем на 4 части ( см. фото)

8.Получаются 4 треугольника. Делаем по 3 разреза параллельно каждой стороне. В середину выкладываем начинку. Заворачиваем сначала одну сторону, затем другую

9.Противень застилаем пекарной бумагой и выкладываем булочки, оставляя расстоянии между ними. Ждем 20-25 минут и затем выпекаем при температуре 175-180 градусов примерно 20 минут. Остывшие булочки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

БУЛОЧКИ С ГРУШЕВОЙ НАЧИНКОЙ

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.