[604x407]

 

ПОНАДОБИТСЯ

 

1 кг капусты 

1 головка чеснока 

1 стручок горького перца 

1 свекла 

 

 

Маринад

 

1 л воды 

1 ст.л. соли 

1 стакан уксуса 

1 стакан сахара 

лавровый лист, перец горошек, гвоздика

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Порубить капусту на четыре части, порезать кружками свеклу, перец и чеснок порезать, все уложить пластами и залить маринадом.

 

Рецепт приготовления маринада

 

Варить все ингредиенты 10-15 минут, остудить, залить капусту, оставить при комнатной температуре на 7-8 суток, затем вынести на холод.

Красная маринованная капуста готова!