• Авторизация
Дневник Svet_lana69 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Французские батоны 26-12-2012 23:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ваша_Вишня Оригинальное сообщение

Домашние багеты

[577x700]

Прекрасные и легкие багеты, легко готовятся

Ингредиенты:

  • теплая вода
 1.5 ст. л.
  • молоко
 320 мл.
  • дрожжи сухие
 1 ч. л.
  • желток
 1 шт.
  • масло подсолнечное
 2 ст.л.
  • соль
 1 ст. л.
  • сахар
 1 ч. л.
  • мука пшеничная
 400 г.


Приготовление:

Сначала нужно сделать опару - берем дрожжи, добавляем 4 ч. л. муки и 1.5 ст. л. воды теплой и перемешиваем, дать подойти до образования пузырьков. 

[показать]

В мисочку налить теплое молоко, добавить соль, сахар, растительное масло и опару (когда она запузырится), перемешать. 

[показать]

Теперь вводим муку и начинаем перемешивать.Муки может пойти немножко больше или немножко меньше. 

[показать]

Вымесить тесто, смазать немножко растительным маслом и поставить на расстойку в теплое место на 45 минут, сверху накрыть полотенцем. 

[показать]

Когда тесто увеличиться в объеме в 2 раза, разделить его на несколько частей. 

[показать]

Каждую часть раскатать в пласт и свернуть рулетом. 

[показать]

Каждый багет поставить на расстойку на 25 минут, сделав по ним небольшие надрезы.Желток смешать с молоком. 

[показать]

Когда багеты увеличились в размере, смазать их желтком с молоком и поставить выпекать при температуре 160 градусов около 35 минут до готовности. 

[показать]

Приятного аппетита. 
http://vpuzo.ru

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Ваша_Вишня 28-12-2012-20:08 удалить
Спасибо за цитирование. С наступающим:)
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Французские батоны | Svet_lana69 - Во всем мне хочется дойти до самой сути... | Лента друзей Svet_lana69 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»