Для теста мне понадобилось:

• Творог - 200 гр


• Сахар - 100 гр


• Желток - 1 шт.


• Масло сливочное (размягченное) -70 гр.


• Мука (приблизительно) 120-140 гр.


• Клюква замороженная - 150 гр.

[547x480]

Размягченное масло, сахар и творог выкладываем в одну посуду. Перемешиваем


[523x480]

Добавляем один желток


[513x480]

Также просто перемешиваем.



[640x480]

Засыпаем муку, замешиваем тесто, но не долго.



[516x480]

Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам



[617x480]

Готовое тесто раскатываем толщиной в 0,5 см , вырезаем круги и укладываем их на жарочный лист.
На каждый круг кладем 3-4 ягодки клюквы и посыпаем сахаром.


[634x480]

И сверху клюкву закрываем кружочками теста.



[640x480]

Сверху печенье обмазываем желтком, посыпаем сахаром и выпекаем при t - 180 С, 15 минут до золотистой корочки.
Готовится оно очень быстро, а съедается еще быстрее. Приятного аппетита!



[640x341]